Felix Solingen "Platinum" Usuba japanisches Gemüsemesser 18 cm

Felix Solingen "Platinum" Usuba japanisches Gemüsemesser 18 cm

Das Usuba ist ideal zum Schneiden von roh serviertem Gemüse und Obst, da die dünne und scharfe Klinge Schnittflächen mit sehr geringer Zellschädigung erzeugt und so die oft durch Oxidation verursachten Verfärbungen und Geschmacksveränderungen minimiert. Der vielseitige Mittelteil der Klinge kann zum dünnen Schneiden von Gemüse und auch zum Ausführen der speziellen Katsuramuki-Technik ("Rotary Peeling") verwendet werden. Die relativ hohe und lange Klinge des Usuba macht es ideal zum Verarbeiten von großen Zutaten wie Kohl und Salat. Die hohe Klinge ist auch sehr nützlich, wenn Sie die Knöchel Ihrer freien Hand verwenden, um die Klinge während des Schneidens zu führen.


PLATINUM

ist ein ergonomisch geformtes Messer für alle, die klares und zurückhaltendes Design bevorzugen. Die Klinge aus Chrom-Molybdän- Vanadium-Klingenstahl ist an einem Stück im Gesenk geschmiedet. Das Material und die sorgfältige Verarbeitung von Hand garantieren hohe Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit, Flexibilität der Klinge und eine lange Lebensdauer. Der Griff liegt kompakt und sicher in der Hand. Er besteht aus 6GF-Polyamid, einem lebensmittelechten und besonders festen Kunststoff, der vor allem als Konstruktionswerkstoff verwendet wird. Mit PLATINUM entscheiden Sie sich für ein Messer, das Tag für Tag zuverlässig seine Funktion beweist.