Das Design
Otello brachte bereits in seinem ursprünglichen Design einige innovative technische Lösungen, wie z.B. den Regler, um die Stärke des Teigblatts jetzt auf 7 Positionen zu verändern. Die moderne Version der Maschine beinhaltet die Marcato-Technologien, die bei den anderen Modellen der Serie üblich sind: die Walzen aus eloxierter Aluminiumlegierung, die Kämme aus hochbeständigem Polymerharz.
Die Geschichte von Marcato begann 1930 mit der Idee von Otello Marcato, der die erste manuelle Nudelmaschine entwickelte, um die Zubereitung hausgemachter frischer Nudeln zu erleichtern.
Otello ist die Maschine, in limitierter Auflage, die das ursprüngliche Projekt des Firmengründers feiert und das historische Design mit modernen Technologien, hochwertigen Materialien und exklusiven Oberflächen wieder aufgreift.
Die Otello-Struktur besteht aus verchromtem Aluminium mit PVD-Behandlung (Physical Vapor Deposition), einem Verfahren, bei dem ein dünner Metallfilm über dem Chrom abgelegt wird, der eine spektakuläre ästhetische Wirkung hat und die Aushärtung der Oberfläche garantiert.
Othello ist in drei Farben erhältlich: Sky Chrome, Copper Bronze und Gun Metal. Die Rutsche für den Teig ist als Kontrast zu den metallisierten Oberflächen aus Edelstahl gefertigt.
Die Sockel und Knöpfe des Griffs, auf die drei Farben der Maschine abgestimmt, sind aus drei verschiedenen Massivholz-Essenzen gefertigt, die einen Vintage-Look vermitteln, ohne die für Marcato-Produkte typische Stabilität und Festigkeit zu beeinträchtigen. Das Holz wird mit natürlichem Öl behandelt, um seine Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit zu erhöhen.
Die auf die Farben abgestimmten Essenzen sind:
Die Küche ist der Raum, in dem man mit der Familie zusammensitzt, der Raum, in dem man nach einem langen Arbeitstag plaudert, kurz gesagt, die Küche ist der Ausdruck eines gemeinsamen Moments der rund um den Esstisch sitzenden Familie. Die Küche muss daher ein entspannender, familiärer und menschengerechter Ort sein. Seit 1930 entwickeln wir mit viel Leidenschaft Produkte, die Menschen glücklich machen. Die Kultur gesunden Essens ist der erste Schritt zum Wohlbefinden: angefangen bei Nudeln aus einfachen und gesunden Zutaten - das Symbol der mediterranen Ernährung. Alle Produkte von Marcato sind für Menschen gemacht, die alle fachmännisch gefertigten Dinge lieben und die Freude des guten Essens wiederentdeckt haben.
Marcato ist ein weltweit führendes Unternehmen in der Produktion von Maschinen samt Zubehör für frische Nudeln, Kekse, Brot und Pizza
Bei Marcato wird seit 1930 die Philosophie der gut gemachten Dinge verfolgt, als Otello Marcato mit Arbeit, Hingabe und Talent die Produkte herstellte, die heute weltweit geschätzt sind. Die Kultur gesunden Essens ist der erste Schritt zum Wohlbefinden: angefangen bei Nudeln aus einfachen und gesunden Zutaten - dem Symbol der mediterranen Ernährung. Alle Produkte von Marcato sind für Menschen, die alle fachmännisch gefertigten Dinge lieben und die Freude des guten Essens wiederentdeckt haben.
Das Unternehmen, das auf eine 80-jährige Erfahrung zurückgreifen kann, hat die in- und ausländischen Märkte erobert und überall das authentische “Made in Italy” beliebt gemacht.
Marcato produziert seit jeher in Italien und bedient sich ausschließlich nachhaltiger Produktionsprozesse, die Umwelt und Gesundheit respektieren. Eine Forschung in stetiger Evolution, die Anwendung einer fortschrittlichen Technik, innovatives Material und ein Augenmerk auf Details ergaben eine Baureihe vielseitiger, funktionsgerechter und erstklassiger Produkte.
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Diesen Artikel haben wir am 11.06.2021 in unseren Katalog aufgenommen.